Micii sunt nelipsiți de pe mesele românilor, mai ales de 1 Mai, când grătarele sfârâie din plin. Dar cât de sănătoși sunt, de fapt, și câți mici putem consuma fără riscuri pentru sănătate?
Ce conțin micii?
Micii tradiționali sunt făcuți dintr-un amestec de carne tocată (vită, porc, uneori și oaie), grăsime, condimente, usturoi și bicarbonat de sodiu. Un mic mediu are aproximativ 100 de grame și conține în jur de:
• 250-300 kcal,
• 20-25 g de grăsime,
• 18-20 g de proteine,
• o cantitate semnificativă de sodiu (sare) și colesterol.
Dacă adăugăm muștar, pâine, cartofi prăjiți sau bere, aportul caloric crește exponențial.
Cât e prea mult?
Nutriționiștii recomandă moderație. Un consum ocazional de mici nu este periculos pentru o persoană sănătoasă, însă porția ideală ar trebui să fie:
• 2 mici pentru femei,
• 3 mici pentru bărbați,
• însoțiți de o salată proaspătă, nu de pâine albă sau cartofi prăjiți.
Aceste cantități sunt suficiente pentru a simți gustul specific fără a supraîncărca organismul cu grăsimi saturate și sare.
Riscurile consumului excesiv
Un consum frecvent și în cantități mari de mici poate contribui la:
• creșterea colesterolului,
• hipertensiune arterială,
• probleme digestive,
• creștere în greutate,
• risc crescut de boli cardiovasculare.
Recomandare finală
Micii sunt un deliciu tradițional, dar trebuie tratați ca atare: un răsfăț ocazional, nu o masă zilnică. Alege variante cu carne mai slabă, prepară-i acasă dacă poți și echilibrează-i cu legume și hidratare corectă.
Dacă vrei să te bucuri de gustul lor fără regrete, limitează-te la 2-3 mici pe porție și lasă-i să rămână ceea ce trebuie să fie: o excepție, nu o regulă.
