Control cu scandal într-un local chinezesc din Capitală! Cristian Popescu Piedone, președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a efectuat un control fulger la un restaurant asiatic, iar ce a găsit acolo l-a lăsat fără cuvinte: „carne de vită” plină de muște, gândaci vii printre ustensile și frigiderul de băuturi folosit pentru depozitarea alimentelor!
Gândaci în bucătărie și carne pe masă, sub invazia muștelor
Restaurantele trebuie să respecte norme stricte de igienă, dar într-un local din București, aceste reguli păreau complet ignorate. Inspectorii ANPC, în frunte cu Cristian Popescu Piedone, au descoperit condiții greu de imaginat într-un restaurant chinezesc: bucătărie infestată cu insecte, carne crudă lăsată la temperatura camerei și ustensile murdare, fără nicio urmă de igienizare.
Carnea despre care se spunea că este de vită era, de fapt, o masă de test pentru muștele care roiau nestingherite, iar pereții spațiului de gătit prezentau infiltrații, igrasie și porțiuni de tencuială căzută. În spatele echipamentelor frigorifice au fost găsite insecte moarte, iar garniturile ușilor frigiderelor erau rupte și pline de mizerie.
„Oamenii nu sunt cobai!” – reacția fermă a lui Piedone
În stilul său deja bine cunoscut, Piedone nu s-a ferit să spună lucrurilor pe nume în fața angajaților localului:
„Muștele astea își depun ouăle direct pe carne! Ai mâncat de aici și te miri de ce te doare burta… Oamenii nu sunt cobai, nu facem teste pe ei în restaurante!”
Președintele ANPC a declarat că astfel de unități nu au ce căuta în peisajul HoReCa dacă pun în pericol sănătatea clienților și a cerut închiderea imediată a restaurantului până la remedierea tuturor deficiențelor.
Amenzi usturătoare și suspendarea activității
Inspectorii ANPC au aplicat:
• Două amenzi contravenționale în valoare totală de 35.000 de lei
• Confiscarea a 375 kg de produse alimentare, fără etichete sau proveniență, în valoare de aproximativ 12.500 de lei
• Suspendarea activității până la remedierea neregulilor
• Obligația de a prezenta acordul de funcționare – document care lipsea cu desăvârșire
Control cu precedent – semnal pentru industria alimentară
Acțiunea ANPC se înscrie într-un val de controale derulate în ultima perioadă, în special în restaurantele care servesc preparate din bucătării internaționale. Cristian Popescu Piedone a declarat că astfel de verificări vor continua în toată țara, fără avertismente prealabile, iar toleranța față de nerespectarea normelor igienico-sanitare este zero.
„Carnea de vită” cu muște, gândacii printre ingrediente și dezordinea din bucătărie au dus la închiderea temporară a restaurantului și trag un semnal de alarmă pentru toți operatorii din domeniul alimentar. Consumatorii merită respect și siguranță, iar Piedone pare hotărât să curețe definitiv farfuriile de pericole ascunse.
About The Author
