Cristian Popescu Piedone, actualul șef al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), a avut parte de o experiență neașteptată în timpul unui control de rutină la o fabrică de procesare a cărnii din județul Tulcea. Fostul primar al Sectorului 5, cunoscut pentru stilul său direct și implicarea activă în teren, a vrut să vadă cu ochii lui cum se face, de fapt, celebrul parizer „de porc”. Ce a aflat l-a lăsat mască.
Gheață în rețeta de parizer: „Nu-mi vine să cred ce văd!”
În cadrul unei vizite oficiale, Piedone a cerut să asiste la întregul proces de fabricație al parizerului, fiind curios să descopere ce conține cu adevărat produsul atât de des consumat de români. În momentul în care a observat că în amestec se adaugă… gheață, reacția sa a fost una spontană:
„De ce puneți gheață? Eu am venit să văd parizer, nu cocktailuri cu gheață!”, a glumit Piedone, vizibil contrariat.
Explicația tehnică oferită de angajați a fost simplă: în timpul amestecării intense, carnea se încălzește, iar adăugarea gheții este necesară pentru a păstra temperatura optimă și a menține textura dorită a produsului.
Curățenie și profesionalism – surpriză plăcută pentru ANPC
În ciuda acestui detaliu care l-a bulversat inițial, Piedone a remarcat că abatorul din Tulcea respectă în totalitate normele igienico-sanitare. Vestiare curate, dezinfecție corectă, echipamente conforme și o trasabilitate clară a ingredientelor – toate aceste aspecte i-au atras atenția și l-au făcut să declare public:
„Sunteți unul dintre cele mai mari și mai bine organizate abatoare din județul Tulcea. Vă felicit pentru cum respectați consumatorii!”
Verdict final: parizerul e… surprinzător de bun
După ce produsul a fost gata, șeful ANPC a vrut să facă și testul suprem: gustul. Deși inițial a fost sceptic în privința aromelor și a combinației de ingrediente, verdictul final a fost unul neașteptat:
„Bă, tată, dar e bun! Nu mă așteptam! E echilibrat, consistent și fără prostii ascunse în etichetă. Bravo vouă!”
O lecție de transparență pentru consumatori
Vizita lui Piedone în Tulcea a fost mai mult decât un simplu control de rutină. A fost o lecție de transparență și de apropiere între instituțiile statului și consumatorii români, tot mai atenți la ceea ce pun în farfurie.
Într-o lume a suspiciunilor alimentare, faptul că un produs aparent „controversat” precum parizerul poate fi realizat corect, igienic și transparent oferă un strop de încredere pentru consumatori – dar și un semnal clar că autoritățile sunt cu ochii pe producători.
Piedone promite să continue controalele inopinate în toată țara și îndeamnă românii să semnaleze orice nereguli alimentare:
„Vrem produse curate și corecte. Așa merită consumatorul român!”
About The Author
