La Spitalul de Pediatrie Pitești, hrana copiilor internați a trecut la un nou nivel – sănătoasă, gustoasă și adaptată nevoilor lor. Acest lucru a devenit posibil grație proiectului „Gustos și sănătos în farfuria din spital”, implementat de Asociația „Din grijă pentru copii”, care a transformat complet modul în care se gătește în blocul alimentar al unității medicale.
După două săptămâni de cursuri tehnologice de gătit susținute de specialiști pentru personalul din bucătărie, vineri, 28 iunie 2025, proiectul a fost marcat oficial printr-un moment special: Chef Orlando Zaharia, un nume de referință în gastronomia românească, a gătit pentru micii pacienți ai spitalului. Cu o carieră remarcabilă în restaurante de top și la evenimente internaționale, Chef Zaharia a pregătit un meniu savuros, echilibrat nutrițional, adaptat copiilor internați – o dovadă vie că în spital se poate mânca bine și sănătos.
Un proiect care aduce gustul și grija în bucătărie
Proiectul „Gustos și sănătos în farfuria din spital” nu înseamnă doar câteva rețete schimbate. Este o inițiativă complexă care a vizat:
• Reabilitarea completă a blocului alimentar;
• Dotarea cu echipamente moderne (cuptoare, frigidere, ustensile profesionale);
• Cursuri de gătit pentru bucătari și personalul auxiliar;
• Introducerea unor meniuri adaptate copiilor, echilibrate și etichetate corespunzător;
• Porționare modernă și transport igienic al porțiilor către saloane;
• Atenție pentru copii cu alergii sau diete speciale;
• Reabilitarea Centrului de Sănătate Mintală, parte a aceluiași efort integrat.
Acest pas esențial în modernizarea spitalului vine în sprijinul a sute de copii internați anual în unitatea medicală din Pitești. Personalul medical, conducerea spitalului, echipa din bucătărie și toți partenerii implicați au contribuit la implementarea proiectului într-un timp record. Chef Orlando Zaharia a fost profund impresionat de deschiderea echipei locale și s-a declarat onorat să susțină această inițiativă, considerând că „acolo unde sunt copii, trebuie să fie și grijă adevărată pentru ceea ce mănâncă”.
Un model care poate fi replicat la nivel național
Acest demers pilot din Pitești ar putea deveni un model de bune practici pentru alte spitale din țară. Deja, din 16 iunie, noile meniuri sunt folosite zilnic în spital, aducând mai multă varietate, savoare și echilibru nutrițional în farfuriile copiilor. În spatele fiecărui meniu stau rețete testate, aprobate de nutriționiști, adaptate vârstei, stării de sănătate și nevoilor fiecărui pacient.
Un spital nu trebuie să ofere doar tratament medical, ci și un mediu cald, empatic și hrănitor. Iar Spitalul de Pediatrie Pitești tocmai a făcut un pas major în această direcție.
Proiectul continuă. Copiii merită tot ce e mai bun.
About The Author
