Paul Nicolau, cunoscut în mediul afacerilor ca „Pescobar” și patronul celebrului lanț de restaurante Taverna Racilor, este gata să își extindă afacerea cu un nou proiect ambițios. De această dată, Nicolau a ales să colaboreze cu o personalitate cunoscută din lumea fotbalului românesc, Gheorghe „Pinalty” Ștefan, fost patron al clubului Ceahlăul Piatra Neamț.
Noul restaurant va fi deschis la Piatra Neamț și va aduce specificul Tavernei Racilor, oferind preparate cu fructe de mare, un concept care l-a consacrat pe Nicolau și i-a asigurat succesul în alte locații din țară. Printr-o postare pe rețelele sociale, Nicolau a anunțat în mod inedit cine este noul său partener, dezvăluind că în spatele acestui proiect se află Gheorghe Ștefan, cel care l-a invitat să investească în orașul său natal.
„Dragilor, mie așa îmi place, să fac treabă cu garda veche. Spunea lumea că în spatele meu e nea Mitică Dragomir. Uite că nu e nea Mitică. M-am deconspirat. În momentul de față e Pinalti în spatele meu. Și mi-a zis: «Băi băiatule, vino acasă, la Moldova!»”, a declarat Pescobar pe rețelele sociale, anunțând deschiderea restaurantului pe 27 ale lunii sub „muntele Pietricica.”
Gheorghe Ștefan, un partener de renume pentru afacerea lui Pescobar
Cunoscut sub porecla „Pinalty” din perioada în care a fost patronul Ceahlăului Piatra Neamț, Gheorghe Ștefan s-a retras din viața publică în ultimii ani, alegând să se dedice vieții de familie. Cu toate acestea, fostul om de fotbal rămâne un nume respectat în Piatra Neamț și a ales să se implice în acest proiect cu Nicolau, atrăgând atenția asupra potențialului zonei.
Într-un interviu mai vechi pentru CANCAN.RO, Gheorghe Ștefan a vorbit despre decizia de a se retrage din lumina reflectoarelor, menționând că și-a dedicat timpul familiei, dar și că este exclus să revină în politică. Fostul politician a declarat: „Am renunțat la haina aia veche! Sunt doar un bunic fericit! Nu mai există o asemenea variantă să revin în politică.”
Noul restaurant: o întâlnire între vechi și nou în Piatra Neamț
Noul restaurant din Piatra Neamț se anunță a fi o destinație unică, îmbinând conceptul modern al Tavernelor Racilor cu experiența lui Gheorghe Ștefan în gestionarea afacerilor locale. Colaborarea dintre cei doi promite să aducă un plus de valoare orașului, oferind un loc deosebit pentru iubitorii de fructe de mare și mâncare gourmet, într-un cadru specific regiunii Moldova.
Deschiderea restaurantului este programată pentru 27 ale lunii, iar cei doi antreprenori îi invită pe toți cei curioși să încerce preparatele speciale și să ia parte la evenimentul de inaugurare. 
