Industria fast-food este una dintre cele mai competitive din lume, dominată de giganți internaționali precum McDonald’s, KFC și Burger King. Cu toate acestea, un antreprenor român, Lucian Florea, îndrăznește să concureze cu acești titani, nu doar pe piața din România, ci și pe plan internațional. Brandul său, Fryday, a început ca o afacere locală în Suceava, dar a reușit să scrie istorie la Pitești și acum își îndreaptă ambițiile spre Statele Unite și Arabia Saudită.
Succesul extraordinar de la Pitești
În acest an, inaugurarea unui nou centru comercial în Pitești a adus cu sine și deschiderea unei noi locații Fryday, eveniment ce s-a dovedit a fi un adevărat triumf pentru brandul românesc. Conform declarațiilor lui Lucian Florea, Fryday a înregistrat cifre fără precedent pentru un brand autohton de tip Quick Service Restaurant (QSR). În primele patru zile de funcționare, Fryday a generat vânzări de 413.704 RON din 4903 tranzacții, reușind să vândă 10.882 de burgeri și 11.230 de porții de cartofi prăjiți, cu o viteză medie de servire de doar 5 minute și 56 de secunde.
Această performanță a depășit cu mult așteptările și a surclasat branduri internaționale de renume prezente în același centru comercial, precum McDonald’s, Burger King și Popeyes. Diferențele de peste 30% între cifrele înregistrate de Fryday și competitori subliniază succesul impresionant al acestui brand românesc, creând un precedent important pentru întreaga industrie de fast-food din România.
Viziunea unui antreprenor: din piața locală la HoReCa
Lucian Florea, fondatorul Fryday, este un antreprenor cu o viziune clară și ambițioasă. Originar din Suceava, Florea și-a început drumul în lumea afacerilor încă din copilărie, crescând printre tarabele din bazarul local, unde a învățat primele lecții de antreprenoriat. La doar 21 de ani, a deschis prima sa afacere, un magazin de piese auto, iar la 30 de ani, a decis să își extindă orizonturile către industria HoReCa, lansând Fryday.
„Antreprenoriatul îți oferă libertatea de a decide și de a scala. Sky is the limit, cum se spune,” a declarat Florea, subliniind că experiența acumulată în primii ani de business i-a oferit maturitatea necesară pentru a aborda cu succes un proiect de anvergura Fryday.
Expansiune Globală: următorul pas pentru Fryday
După succesul răsunător de la Pitești, Fryday își continuă expansiunea agresivă pe piața din România și își îndreaptă atenția către piețele internaționale. Lucian Florea plănuiește deschiderea a încă trei restaurante Fryday în orașe mari din România, precum București, Cluj și Constanța, și are în vedere deschiderea a până la 12 locații noi în anul următor, inclusiv patru drive-through-uri.
Ambițiile lui Florea nu se opresc însă la granițele României. El vizează expansiunea în Arabia Saudită, o piață pe care o consideră plină de potențial și în Statele Unite, unde Fryday intenționează să deschidă flagship stores. „Vrem să mergem acasă la americani, să ne demonstrăm talentul și acolo,” a declarat antreprenorul, sugerând că Fryday ar putea deveni un competitor serios chiar și pe piața de origine a celor mai mari lanțuri de fast-food din lume.
